James Eadie

Mr Eadie ist der glückliche Besitzer eines Rezepts, das ihm von seinem Vater vererbt wurde, für eine bestimmte Mischung von Whiskys, und es war, um diese alte Scotch- Mischung zu probieren, dass wir eine Weile inne hielten.(Alfred Barnard, 1889) James Eadie war selten in Eile. Sich die Zeit zu nehmen, um die Dinge richtig zu machen, das war sein Weg. Sein Geheimnis war einfach.
Eine außergewöhnliche Mischung erfordert nur drei Dinge: Außergewöhnliche Whiskys, sorgfältig ausgesuchtes Holz und jahrelange Kompetenz. Aber keines dieser drei Dinge darf fehlen. Auch können sie nicht in Eile entstehen. Weil sich die Kunst vom Blenden, wie Whisky selbst, mit dem Alter verbessert. Jetzt war es an der Zeit, James Eadies Whisky wiederzubeleben. Bei der Wiederherstellung der Marke "X", wurden nur Whiskeys aus auserwählten Destillerien, die James Eadie persönlich gekauft hat in die Mischung aufgenommen – einschließlich einige, die längst die Produktion eingestellt haben.

Grain: Cambus (Geschlossen 1993) , Cameron-Bridge Malt: Aberlour, Benrinnes, Blair Athol, Campbeltown, Caol Ila, Craigellachie, Dailuaine, Glendronach, Glenturret, Lagavulin, Talisker, Littlemill (Geschlossen 1992)
Wie er sagte, wurden diese Whiskeys entweder in amerikanischer Eiche oder Sherry Holz gereift.
Schließlich haben wir den Veteranen Master Blender Norman Mathison eingeladen, um seine vier Jahrzehnte Erfahrung zu nutzen, um Mr. Eadies Whisky wieder zum Leben zu erwecken

James Eadie Small Batch or Single Casks
Aktuelle Abfüllungen

Teaninich First Fill Bourbon & Refill HHD

46 % - Single Cask Whisky Alter: 9

Caol Ila First Fill Amontillado Cask Finish

57,7 % - Single Cask Whisky Alter: 11

Glen Ord Amontillado Cask Finish

55,1 % - Single Cask Whisky Alter: 10

Benrinnes 1st Fill Bourbon Cask

46,0 % - Single Cask Whisky Alter: 9

Teaninich First Fill Bourbon Hogshead

55,8 % - Single Cask Whisky Alter: 12

Glen Spey 1st Fill Bourbon Hoghshead

57,4 % - Single Cask Whisky Alter: 11

Glen Elgin 1st Fill Marsala Hoghshead Finish

53,1 % - Single Cask Whisky Alter: 14

James Eadie Blended Trade Mark X 45,6%

Volumen:

45,6 %

Tasting Notes:

Nase: Rosinen, gewürzter Rum und Sherry, ein Hauch von Torf und öliger Walnuss.
Geschmack: Mexikanische Schokolade, reife rote Beeren, brauner Zucker, ein Hauch Torfrauch.
Abgang: Saftige Aprikosen- und Birnennoten.